三管齐下 打通食品添加剂新标落地“最后一公里”

自《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760－2024）正式发布以来，江西省市场监管部门积极行动，通过广泛宣传引导、严格监督检查、加强帮扶指导等措施，规范生产经营者食品添加剂使用行为，推动新标准有效实施。

宣贯“面对面”

以宣贯促知责。各地通过现场培训、新媒体平台宣传、上门宣讲、发布风险提示等方式详细解读新标准的变化，包括食品添加剂使用范围、使用量、残留量等关键指标的调整，以及新增、删除、整合的食品添加剂品种等内容，帮助食品生产经营单位准确把握标准要求，避免因标准理解偏差导致的生产经营风险，解决新标准适用中的程序和技术问题。

检查“环扣环”

以监管促履责。各地加强对焙烤食品、调味料、酒类、淀粉制品等重点类别食品生产经营者的监督检查，重点关注食品添加剂进货查验、贮存管理、配方设计、生产投料、标签标识的全流程，指导督促生产经营者依法合规生产，保障出厂（销售）产品质量安全。